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Découvrez le pluot, un fruit surprenant issu de la combinaison originale du prunier et de l’abricotier

Le juin 19, 2024 , mis à jour le juin 19, 2024 — abricotier, découverte, fruit, pluot, prunier - 7 minutes de lecture

Avez-vous déjà entendu parler du pluot ? Ce fruit surprenant est le résultat d’une combinaison innovante entre le prunier et l’abricotier. Dans cet article, nous allons explorer ensemble les caractéristiques uniques et délicieuses de ce fruit hybride.

Le pluot est un fruit hybride fascinant crée par la combinaison du prunier et de l’abricotier. Ce fruit, encore méconnu, gagne à être découvert pour sa saveur exceptionnelle et ses caractéristiques uniques. Apprécié pour son goût délicat, le pluot est une véritable merveille de l’agroalimentaire qui pourrait trouver sa place dans de nombreux jardins et cuisines.
Le pluot appartient à la famille des Rosacées et se développe sous forme d’un arbre fruitier. Atteignant entre 2,50 m et 4 m de hauteur, cet arbre au port ouvert et évasé est adapté tant aux grands qu’aux petits jardins. Ses feuilles ovales, lisses et de couleur vert franc, forment un feuillage caduc.
Pouvant supporter des températures allant jusqu’à -20°C, le pluot est très adaptable et rustique. Il préfère une exposition très ensoleillée et doit être installé à l’abri des vents froids pour protéger ses fleurs. Le sol idéal pour le pluot est neutre, léger, profond, fertile, frais mais bien drainé.
Il est recommandé de planter le pluot entre octobre et décembre, en évitant les périodes de gel. Généralement vendu en racines nues, cet arbre nécessite une préparation soignée du sol. Durant les trois premières années suivant la plantation, le pluot nécessite un arrosage régulier pour que le sol reste frais tout l’été. Chaque printemps, il est bénéfique d’ajouter du fumier en surface pour favoriser une croissance saine.
La première récolte de pluots peut être attendue environ trois ans après la plantation. Les fruits sont récoltés à maturité entre juin et septembre, selon la variété et la région. Ils doivent être ramassés à la main lorsque les fruits sont tendres au toucher. Le pluot se conserve que quelques jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, il est conseillé de congeler les fruits après les avoir lavés, séchés et dénoyautés.
Riche en vitamines C et A, ainsi qu’en oligo-éléments comme le potassium, le pluot se déguste généralement cru, directement après la cueillette. Il est également très apprécié dans les salades de fruits frais, et peut être utilisé en confitures, compotes, clafoutis, crumbles et tartes. Le pluot se marie aussi parfaitement avec des plats salés.
En plus d’être délicieux, le pluot est particulièrement résistant aux maladies cryptogamiques et aux parasites. Pour les amateurs de jardinage, cultiver cet arbre peut être à la fois une expérience enrichissante et une source de plaisir gustatif. Diverses variétés de pluots sont disponibles, chacune offrant des saveurs et des profils de croissance différents. Si certains pluots sont autofertiles, d’autres nécessitent la présence d’un prunier ou d’un abricotier à proximité pour assurer une pollinisation optimale.

Découvrez le pluot : Une fusion unique de prunier et d’abricotier

Le pluot est un fruit hybride fascinant crée par la combinaison du prunier et de l’abricotier. Ce fruit, encore méconnu, gagne à être découvert pour sa saveur exceptionnelle et ses caractéristiques uniques. Apprécié pour son goût délicat, le pluot est une véritable merveille de l’agroalimentaire qui pourrait trouver sa place dans de nombreux jardins et cuisines.

Caractéristiques du pluot

Le pluot appartient à la famille des Rosacées et se développe sous forme d’un arbre fruitier. Atteignant entre 2,50 m et 4 m de hauteur, cet arbre au port ouvert et évasé est adapté tant aux grands qu’aux petits jardins. Ses feuilles ovales, lisses et de couleur vert franc, forment un feuillage caduc.

Conditions de croissance

Pouvant supporter des températures allant jusqu’à -20°C, le pluot est très adaptable et rustique. Il préfère une exposition très ensoleillée et doit être installé à l’abri des vents froids pour protéger ses fleurs. Le sol idéal pour le pluot est neutre, léger, profond, fertile, frais mais bien drainé.

Plantation et entretien

Période de plantation

Il est recommandé de planter le pluot entre octobre et décembre, en évitant les périodes de gel. Généralement vendu en racines nues, cet arbre nécessite une préparation soignée du sol.

Arrosage et fertilisation

Durant les trois premières années suivant la plantation, le pluot nécessite un arrosage régulier pour que le sol reste frais tout l’été. Chaque printemps, il est bénéfique d’ajouter du fumier en surface pour favoriser une croissance saine.

Récolte et utilisation

La première récolte de pluots peut être attendue environ trois ans après la plantation. Les fruits sont récoltés à maturité entre juin et septembre, selon la variété et la région. Ils doivent être ramassés à la main lorsque les fruits sont tendres au toucher.

Conservation et consommation

Le pluot ne se conserve que quelques jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, il est conseillé de congeler les fruits après les avoir lavés, séchés et dénoyautés.

Riche en vitamines C et A, ainsi qu’en oligo-éléments comme le potassium, le pluot se déguste généralement cru, directement après la cueillette. Il est également très apprécié dans les salades de fruits frais, et peut être utilisé en confitures, compotes, clafoutis, crumbles et tartes. Le pluot se marie aussi parfaitement avec des plats salés.

Un fruit résistant et polyvalent

En plus d’être délicieux, le pluot est particulièrement résistant aux maladies cryptogamiques et aux parasites. Pour les amateurs de jardinage, cultiver cet arbre peut être à la fois une expérience enrichissante et une source de plaisir gustatif.

Diversité de l’offre

  • Variétés : Diverses variétés de pluots sont disponibles, chacune offrant des saveurs et des profils de croissance différents. Elles se distinguent par la couleur et la texture de leurs fruits.
  • Pollinisation : Si certains pluots sont autofertiles, d’autres nécessitent la présence d’un prunier ou d’un abricotier à proximité pour assurer une pollinisation optimale.

Le pluot est sans aucun doute un fruit à découvrir et à adopter pour tous les passionnés de jardinage et de gastronomie. Sa culture facile et ses propriétés nutritives remarquables en font un ajout précieux à tout jardin.