Cocina

Verrine de salmón: ¡la receta secreta para un aperitivo irresistible!

On agosto 22, 2024 , updated on agosto 22, 2024 - 5 minutes to read

EN RESUMEN

  • Descubre el receta secreta para jarrones de salmón totalmente irresistible.
  • Ingredientes clave: Salmón ahumado, queso fresco, cebollino, eneldo, zumo de limón.
  • Asesoramiento y consejos para lograr una presentación chic y apetitosa.
  • Pasos fáciles y rápidos para un aperitivo exitoso con total sencillez.
  • Ideal para un aperitivo improvisado o festividades refinado.

¿Quieres impresionar a tus invitados con un aperitivo elegante y delicioso? ¡No busques más! Las copas de salmón ahumado son la solución perfecta. Fáciles de preparar y visualmente atractivos, combinan frescura y sabor exquisito. En este artículo, descubre la receta secreta de los vasitos de salmón exitosos, así como algunos consejos para mejorar tu preparación.

Ingredientes necesarios para tus vasitos de salmón

Para hacer unos diez vasos, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 200 gramos de queso fresco (Queso tipo St Moret o de cabra)
  • 2 abogados muy maduro
  • 1 limón AMARILLO
  • 1 manojo de cebollino
  • 1 manojo de eneldo
  • una pizca de sal y de pimienta

Preparación de vasitos de salmón

Paso 1: Preparar el salmón

Empieza cortando el salmón ahumado en tiras y luego en pequeños rectángulos. Reserva estos trozos en un bol.

Paso 2: Hacer la crema de queso crema

En otro bol mezcla el queso crema con una cucharada de jugo de limón. Agrega una pizca de sal y pimienta, luego pica finamente el cebollino y el eneldo. Agrega las hierbas a la mezcla de queso crema. Obtendrás una crema fragante y cremosa.

Paso 3: Preparando el aguacate

Pelar los aguacates y quitarles el hueso. Tritura la pulpa de los aguacates con un tenedor, añadiendo un poco de zumo de limón para evitar que se ennegrezcan. Sal y pimienta ligeramente.

Paso 4: Montaje de las gafas

En cada vasito colocar en el fondo una cucharada de puré de aguacate y luego una capa de crema de queso crema. Terminar con unos trozos de salmón ahumado. Para un efecto visual aún más elegante, decora con unas ramitas de cebollino y una hoja de eneldo por encima.

Consejos para realzar tus vasitos de salmón

Para darle un toque de originalidad a tus vasitos, puedes variar los sabores añadiendo algunos ingredientes adicionales. Por ejemplo, una ralladura de lima encima o incluso huevas de salmón para darle un toque crujiente y de color. No dudes en experimentar con especias, como un chorrito de aceite de oliva con chile para darle sabor a las cosas.

Conservación y presentación de copas.

Si preparas tus vasos con antelación, asegúrate de guardarlos en el frigorífico para que se mantengan frescos. Cúbrelos con film transparente hasta el momento de servir. Para una presentación aún más refinada, coloque sus vasitos en una bonita bandeja y acompáñelos con elegantes cucharitas.

¿Por qué elegir vasitos de salmón para tus aperitivos?

Los verrines de salmón no sólo son deliciosos, sino que además son fáciles de preparar y dosificar. Te permiten ofrecer un aperitivo sofisticado sin tener que pasar horas en la cocina. Además, son aptas para todas las estaciones, aportando un toque de frescura en verano y una nota gourmet en invierno.

Verrine de salmón: ¡la receta secreta para un aperitivo irresistible!

Pasos Descripción concisa
1. Preparar el salmón Corta el salmón ahumado en pequeños rectángulos.
2. Hierbas frescas Picar las cebolletas y el eneldo.
3. Mezcla de queso fresco Mezclar el queso crema con el jugo de limón.
4. Condimento Agrega las hierbas picadas a la mezcla y sazona.
5. Montaje de las gafas Coloca una capa de mezcla de queso, luego salmón.
6. Repetir capas Repita para crear varias capas.
7. Acabados Añade un toque decorativo con unas ramitas de cebollino.
8. Refrigeración Deja reposar los vasos en el frigorífico antes de servir.
9. servir Sirve los vasitos bien fríos a tus invitados.

Ingredientes

  • Salmón ahumado : cortado en cubos pequeños
  • queso fresco : Tipo St Moret o Boursin
  • Limón : para ralladura y un poco de jugo
  • Eneldo : fresco y cincelado
  • cebollino : finamente picado
  • Abogado : maduro, triturado o cortado en cubitos
  • sal y pimienta : según el gusto

Pasos

  1. preparar el salmón : Cortar el salmón ahumado en cubos pequeños.
  2. mezclar el queso : En un bol mezclar el queso crema con el jugo de limón, el eneldo y el cebollino.
  3. preparar el aguacate : Tritura el aguacate o córtalo en cubos, agrega un poco de jugo de limón para evitar que se oxide.
  4. Montar los Verrines : En cada vasito coloca una capa de queso crema, una capa de aguacate y una capa de salmón.
  5. Estación : Añade una pizca de sal y pimienta por encima.
  6. Decorar : Termine con un toque de eneldo fresco para decorar.